Brot Ausgabe 02/2022

Brot Magazin Ausgabe 02/2022: Tradition aus der Glut – Holzofenbrot zum Brot des Jahres gewählt

In der neuesten Ausgabe des Brot Magazins finden Sie einen umfassenden Artikel über das neueste Brot des Jahres. Mit dem Holzofenbrot wurde erstmals eine Herstellungsmethode bei der Wahl in den Mittelpunkt gestellt.
Außerdem enthält das Heft einen Ratgeber, wie man ohne Frust mit glutenfreien Lebensmitteln auf die Reise gehen kann.
Die Brotbackschule hält im 9. Teil Tipps und Tricks für die perfekte Kruste für Sie bereit.
Auch nützliche Tipps für das Backen mit Urgetreidesorten wie Emmer und Einkorn haben Einzug in diese Ausgabe gehalten.
Wie immer fehlen auch in dieser Ausgabe natürlich nicht die vielen leckeren Rezepte.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Lesen und Nachbacken.

Inhalt:
1 Magazin, 114 Seiten

Maße:
21 x 29,7 cm