Eispulver White Cream 100g

Eisbasis für hochwertiges Milchspeiseeis.

Mit diesem Eispulver als Basis für leckere Milcheisvariationen gelingen Ihnen garantiert tolle neue Gaumenkitzel. Ob neutral oder mit den leckeren Eispasten wie Variegato Amarena aufgepeppt, können Sie Ihr selbst gemachtes Eis wie in der Eisdiele präsentieren.

Inhalt:
100 g

Nur noch Zucker, Milch, Sahne und Eispaste auf den Einkaufszettel und schon kanns los gehen.
Kühl unter +18° C, trocken und vor Sonnenlicht geschützt lagern.

Rezept für Gefrierbehälter mit 1000 bis 1200 ml Inhalt:
Grundrezept neutral:
25 g Eispulver
50 g Zucker
250 g Milch
37,5 g Sahne
Alles zusammen mit dem Schneebesen klumpenfrei verrühren. 15 Min. ruhen lassen. Eismaschine einschalten, Eismasse in laufende Maschine einfüllen, gefrieren, bis gewünschte Konsistenz erreicht ist. Hinweise zur Bedienung der Eismaschine beachten.
Ergibt ca. 12 Eiskugeln mit unserem Eisportionierer Ø 5,5 cm.

Tipp:
Bitte beachten Sie die maximale Herstellmenge Ihrer Eismaschine. Ist der Behälter zu voll, bleibt kein Platz für Luft – und die ist notwendig, damit Ihr Eis eine zarte Konsistenz erhält.

Achtung: Das Pulver eignet sich nicht als Softeispulver für Gewerbe-Softeisautomaten!