Hefe-Quarkteig 500 G, Lockerer, Saftiger Hefe-Quarkteig

Mit der Backmischung für Hefe-Quarkteig gelingt Ihnen saftiges Quarkteig-Gebäck im Handumrehen

Lieben Sie Hefe-Quarkteig, aber Ihnen ist die Herstellung zu aufwendig? Wie gut, dass es unsere Backmischung für Hefe-Quarkteig gibt. Unser Hefe-Quarkteig ist ein absoluter Alleskönner. Der Grundteig eignet sich für vielerlei Rezepte von Kuchen bis hin zu Stollen und Plundern. Er schmeckt saftig, ist locker-leicht und bei Groß und Klein sehr beliebt.

Das Beste an unserer Backmischung ist, dass Sie nur wenige zusätzliche Zutaten benötigen und er gelingt einfach immer.

Inhalt:
500 g

Grundrezept:
500 g Hefe-Quarkteig
75 g Butter/Margarine
7 g Backtag Trockenhefe
1 Ei
180 g Milch ca. 30° C

Die Trockenhefe unter das Mehl mischen, Ei, weiche Butter und Milch zugeben, den Teig kneten bis er glatt und elastisch ist. 15-20 Minuten ruhen lassen, danach formen, aufgehen lassen. Anschließend verarbeiten und backen wie Hefeteig.

Backzeiten und Ofentemperaturen:
Hefeteilchen je nach Größe ca. 12 – 15 Min. 210°
Hefezopf je nach Größe ca. 30 – 40 Min. 180°
Hefekuchen nasser Belag ca. 30 – 45 Min. 180°
Butterkuchen/Zuckerkuchen 10 – 12 Min. 220°
Rohrnudeln/Zwetschgennudeln ca. 25 – 30 Min. 180°